Naranja caramelizada

Otro postre con saborizantes nacionales es la naranja caramelizada, donde podemos probar tres de los sabores autóctonos que no nos desepcionaran.

El sabor a naranja se percibe apenas ante el dulzor que da el caramelo y la leche condensada. Aquí lo importante es las proporciones para su elaboración, pues el exceso de naranja o de caramelo pueden hechar a perder la receta.

Receta

Naranja TSR 4%

Caramelo astek o TSR o Invivo 4%

Leche condensada Invivo 12%

Como ven, es al 20% para dejar un mejor sabor sin ser empachoso... Al 10% queda como decían nuestras abuelas "medio pasco".