miércoles, 29 de julio de 2015

Naranja caramelizada

Otro postre con saborizantes nacionales es la naranja caramelizada, donde podemos probar tres de los sabores autóctonos que no nos desepcionaran.

El sabor a naranja se percibe apenas ante el dulzor que da el caramelo y la leche condensada. Aquí lo importante es las proporciones para su elaboración, pues el exceso de naranja o de caramelo pueden hechar a perder la receta.



Receta

Naranja TSR 4%
Caramelo astek o TSR o Invivo 4%
Leche condensada Invivo 12%

Como ven, es al 20% para dejar un mejor sabor sin ser empachoso... Al 10% queda como decían nuestras abuelas "medio pasco". 

Manjar añejo


El dulce de leche es una receta vieja: basta poner en baño maria la leche condensada y listo, tenemos lo que llaman manjar o dulce de leche.  Si, es un postre y podemos decir que empalaga, pero a muchos les gusta sobre todo al café.

Y si además a este sabor le ponemos un aroma maderoso tostado, logramos pasar de un simple postre a un liquido muy rico para el Vapeo.


Receta:

Leche condensada Invivo 12%
Caramelo Astek o Invivo 8%
Acetyl Pirazina TPA 5 gotas.

Nunca te excedas en el acetyl pues se come todos los aromas y quedaras con un liquido maderoso y re quemado

martes, 28 de julio de 2015

Jhon Doe (perro receta)

Nuestro amigo perro corriendo nos paso esta receta que el mismo dice que si alguien tiene un nombre para ella, que se lo ponga, por el momento será una creación innominada o Jhon Doe.  Nos agrega nuestro pulgoso amigo que esta receta esta recomendada para climas fríos y con necesidad de apego corporal. Además, añade, no ocupa grandes tiempos de maceración, por lo que es idónea para personas desesperadas (como todos).


Receta
Todos los sabores son TPA:

Honey Flavor TPA 2%
Green Tea TPA 7%
Cantaloupe Flavor 1%
Nicotina al gusto

Como ven es al 10%, que la disfruten!!!

lunes, 27 de julio de 2015

Pan dulce (clon Castle Long)

Creo que los vapeadores hemos pasado por nuestra época "five pawns", algunos la visitan de vez en cuando, otros la terminan detestando y otros nunca salen de ahí. Es atrapante.  Por eso y su oneroso coste, ha sido la piedra angular de la alquimia, el santo grial de las recetas y la prueba de grado para mas de uno... Sinceramente, todas las que he probado, saben bien...

Y que decir del rey de la familia, el castillo largo o castillo lejano, de la cual, la clonación no se ha escapado. Las variables suelen ser muchas, pero ya varios foros han dado con ciertas claves, aromas u trucos para la elaboración de esta deliciosa receta, la cual para los que la han probado envuelve un rico sabor maderoso, casi tabaquil, del que para muchos es un humeante pan recién salido del horno de la abuela. Así, este nombre que le hemos adoptado al rey de los líquidos, nos pone manifiesto su versatilidad, su sabor y la disposición de hacer un liquido catalogado premium.

Receta

Para el pan dulce se necesitarán los siguientes ingredientes de TPA:


Bourbon Vanilla(TPA) 1%
Brown Sugar Extra (TPA) 1%
Coconut Extra (TPA) 1,5%
Kentucky Bourbon (TPA) 2,5%
(Acetyl Pyrazine) (TPA) 1,5%
Toasted Almond (TPA) 1,5%
Vanillin 10% (TPA) 1%












domingo, 26 de julio de 2015

Dulce de leche con fresas

 La leche condensada es uno de los derivados vacunos más jóvenes... A pesar de que se ha tratado de relacionar con la leche espesa que contaba Marco Polo en sus viajes, esto no nos queda claro. Lo que si esta claro es que se inventó en 1820 y Borden la perfecciono en 1851, siendo este producto el que catapultaría su empresa y su capital.  De la leche condensada podemos encontrar una serie de primos hermanos como la leche evaporada (más consumida que la condensada por los alemanes) y la leche en polvo. Otra variante es la leche condensada en baño maria: el dulce de leche o manjar, tan gustado en América del Sur.

Y bien, leche condensada rima con todo. Por lo que agregarla a las frutas, mas si son ácidas dulces, da un sabor muy rico y duradero en el paladar: primero el dulzor de la leche y luego lo acusó de las frutas...

La receta:
Ocuparemos leche condensada TSR o Invivo, además de fresa, cualquiera es buena. La Base es para 60ml o 2oz.

8ml leche condensada
2ml fresa
10ml PG
20ml VG

Queda con una proporción 50/50, si se desea mas seca la receta disminuir el Pg y aumentar el Vg









Albaricoque

Un sabor frutal... Y de delicados tonos ácidos, casi insensibles, pues el dulzor de su pulpa gana a cualquier otro sabor... Así es el albaricoque, una fruta exótica, venida de las lejanas tierras chinas e indostanas, que los mismos griegos se encargaron de introducirla en las europeas por ahí del 400 aC. Los romanos también la probaron y la llamaron praecox, pues era el primer fruto de la primavera. 

El Prunus Armeniaca posee varios injertos, así como la siembra de damascos (nombre de su arboleda) se da principalmente en España y Argentina, de donde se obtienen sus cuatro principales productos: damascos (albaricoque seco) albaricoque clásico, el melocotón y el durazno... Así es, son la misma especie, diferentes razas... 

Ahora bien, la receta de albaricoque Astek clásica para un total de 60ml (2oz):

10ml de albaricoque Astek
10ml de Pg
40ml de Vg

Hay que dejar macerar buen tiempo (tal vez mas de los 22 días) para que el producto final tenga un sabor mas "refinado" y no tan frutal.