Creo que los vapeadores hemos pasado por nuestra época "five pawns", algunos la visitan de vez en cuando, otros la terminan detestando y otros nunca salen de ahí. Es atrapante. Por eso y su oneroso coste, ha sido la piedra angular de la alquimia, el santo grial de las recetas y la prueba de grado para mas de uno... Sinceramente, todas las que he probado, saben bien...
Y que decir del rey de la familia, el castillo largo o castillo lejano, de la cual, la clonación no se ha escapado. Las variables suelen ser muchas, pero ya varios foros han dado con ciertas claves, aromas u trucos para la elaboración de esta deliciosa receta, la cual para los que la han probado envuelve un rico sabor maderoso, casi tabaquil, del que para muchos es un humeante pan recién salido del horno de la abuela. Así, este nombre que le hemos adoptado al rey de los líquidos, nos pone manifiesto su versatilidad, su sabor y la disposición de hacer un liquido catalogado premium.
Receta
Para el pan dulce se necesitarán los siguientes ingredientes de TPA:
Bourbon Vanilla(TPA) 1%
Brown Sugar Extra (TPA) 1%
Coconut Extra (TPA) 1,5%
Kentucky Bourbon (TPA) 2,5%
(Acetyl Pyrazine) (TPA) 1,5%
Toasted Almond (TPA) 1,5%
Vanillin 10% (TPA) 1%