Cheesecake miedo de Caramelo

Hoy el Perro Corriendo tenía ganas de un postre y se le ocurrió esto... Un poco de cheesecake, mucho mucho y mucho caramelo...

Gustan una pedacito? Pues ahí les va...

Receta:

Cheesecake TPA 5,5%

Cheesecake Graham Crust TPA 3%

Graham cracker TPA 1,5%

Pie Crust TPA 1,5%

Caramel CAP 5,5%

Original Caramel TPA 3%

Bavarian Special

La crema bávara tal vez la podamos encontrar en licores o cafés, pero en Vapeo y mezclada con dulce, no mucho... Sola no es muy buena, por eso es mejor acompañarla...

Receta

Todos TPA.

Bavariam Cream 5%

Honey 2,5%

Caramel original 2,5%

Miel de melocotón

Otra receta que utiliza el dulce albaricoque, para un postre muy dulce y frutal.

Receta

 

Albaricoque Astek 3%

Honey TPA 4%

Caramelo TSR 4%

Chica Fresita

Si, les recuerda los taxis o autos de su infancia... Un olor innolvidable... Pero lo podemos reivindicar con un poco de miel y vapor... Una pequeña receta frutal que radica en su simpleza y en la fresa...

Receta

Honey  TPA 6%

Fresa TSR 4%

Winnie The poof

Desde el bosque de los 100 acres nos llega una receta llena de miel y dulzor... Winnie el pedorro seguro Vapea este liquido con Cristopher Robin todas las noches...

Receta:

Todos TPA

Peanut butter 4%

Caramel Original 8%

Honey 8%

Dabble Dooyah

Nuestros amigos franceses de Le DYI pour les nuils, han logrado una clonación de el liquido de Mr. good vape mas gustado, y uno de los postres mas elaborados del Vapeo, por lo que es digno de ser publicado en nuestro humilde blog.

Debo decir que los aromas de la receta son muy específicos y de una casa comercial no muy conocida, por lo que las ayudas a una clonación más cercana será bien recibida...  Perro corriendo en un degustador insigne de este postre, por lo que le dejamos la tarea de hacer una réplica del clon, tal vez con TPA o Capella.

Receta:

Todos los aromas de SobulArome (se aceptan recomendaciones de otros aromas similares)

0,495ml Tarte Tartin

0,33ml Caramel

0,198ml vanilla custard 

0,165ml pomme verte

0,09ml Sésamé

0,066ml cannelle 

Clon gambit

Postre, solo postre... Manzanas, helados, cremas, crepes... No hay mas que decir... Solo vean la receta...

Una cosa si es de hacer mención: el macerado es muy importante para que todos estos aromas de equilibren, pues los dulzores que posee pueden crear una guerra entre ellos...

Receta

Todos en TPA, para un 20% 

10% Apple
6% Juicey Peach
5% French Vanilla
3% Whipped Cream
2% Pie Crust

Clon Absolute Pin.

Uno de los sabores más controvertidos de five pawns es precisamente el Absolute Pin, por una sencilla razón: a la mayoría no les gusta mucho la absenta. Llamémosla anis o ajenjo, el licor que en el siglo XIX y principios del XX causó furor en los cafés parisinos y europeos, ya hoy en día es solo un vago recuerdo de absentistas, adictos al hada verde, como era llamada... En aquellos tiempos se decía que un trago de absenta te mostraba un mundo bellamente irreal, dos tragos un mundo horriblemente irreal y tres tragos un mundo real (el mas horrendo). 

Hoy, su sabor fuerte y con frescor mentolado le da al Vapeo nuevos matices que reviven épocas pasadas, añejas y que puede servir de aperitivo luego de una cena o de postre al momento del café.

Receta

Todos los aromas TPA y como se nota, para un 20%.

12% Irish Cream
8% Caramel Original
4% absinthe
2% Cinnamomo Spice

Moleculas

Nuestro amigo el mono Vapeador a pesar de no ser un alquimista consumado, nos hace este importantísimo aporte a los que día a día nos la jugamos con las mezclas para nuestros líquidos... Un apartado sobre moleculas y sus usos...

1. Acetyl Pyracine. Color: Amarillento. La gran conocida por casi todos, tiene un sabor a tostados típicos del maíz tostado, el de las palomitas, con tan solo una o dos gotas por 10 ml basta para proporcionarle a la mezcla ese sabor tostado. En un principio esta molécula presenta un problema y es que su sabor evoluciona mucho llegando a tapar otros sabores y convirtiéndose en sabor primario.

Hay quien añade esta molécula 24 horas antes de vapear el liquido para que este no tenga tiempo a desarrollar todo su potencial y siga como sabor secundario. Yo personalmente pongo muy poca cantidad una gota por 30 ml, y la pongo a la hora de hacer la mezcla, después de un mes esta muy rico para mi gusto.


2. Etil Maltol. (E-637). Color: Transparente. Es el derivado etílico del maltol. Empleado como aditivo alimentario es un buen potenciador de aroma para tabacos, alimentos, bebidas... Lo que hace básicamente es endulzar la mezcla, es ideal para las mezclas que añades absoluto de tabaco contrarrestando el amargor que estos puedan aportar.


3. Malted Milk. Color: Transparente. Esta molécula creo que fue diseñada en un principio como aroma pero su uso como molécula para redondear los líquidos de alquimia llevo a una producción de este sabor mucho más concentrado para usarla como tal. Es una molécula que como bien describen en algunas páginas web le aporta al liquido ese algo que le falta a los líquidos de alquimia, los hace mas redondos y les quitas robustez y aspereza volviéndolos mas redondos. Yo lo utilizo a 2 gotas por 10 ml.


4. MTN Dew Type. Color: Transparente. Un potenciador de sabores cítricos añadiéndole un golpe extra de cítrico pero sin sabor, yo personalmente no soy muy de cítricos pero hay quien lo utiliza a 1 o 2 gotas por 10 Ml. 

5. Koolada. Color: Transparente. Otro gran utilizado en la alquimia proporcionando frescor sin sabor, es el frescor del mentolado sin sabor a menta, solo el frescor. Se utiliza a distintas concentraciones depende de lo apasionado al mentol que sea uno de 1 o 2 gotas por 10 ml, a cantidades importantes de gotas por 10 ml, como he dicho esta molécula va mas al gusto. Personalmente prefiero utilizar una solución casera de cristales de Menthol para este acometido ya que aporta un frescor más limpio y placentero.


7. Solución de cristales de Menthol. Color: Transparente. Esta solución se hace poniendo en un recipiente/bote de 10 ml de capacidad, Propyleno Glicol PG al 50% de su capacidad y el resto de su capacidad cristales de menthol, esa solución está hecha en unas horas, y se utiliza como molécula de koolada proporcionando un frescor mas limpio.


8. Sour. Color: Transparente. Esta molécula proporciona un sabor agrio, ácido, ideal para combinar con los frutales en proporciones de 1 o 2 gotas por 10 ml.


9. Espresso. Color: Transparente. A esta molécula le pasa lo mismo que al Malted Milk que no es una molécula propiamente dicha sino mas bien un aroma muy concentrado utilizado como molécula. Esta proporciona en pequeñas dosis 2 o 3 gotas por 10 ml, un toque sutil de café que acompaña muy bien a los tabaquiles y potencia sus sabores.


10. Smooth. Color: Transparente. Su descripción reza " Se suavizan las notas más altas de su mezcla mientras aumenta sus notas de fondo." Esta molécula hace que resalten mas las notas secundarias y terciarias asimismo suaviza la notas principales, es como un armonizador de aromas. Ahora bien después de realizar este un experimento usando varios botes con diferentes concentraciones de smooth, me he llevado una grata sorpresa con esta molécula, que según parece ser en esta prueba, en concentraciones bajas a redondeado los sabores equilibrándolos como bien indica en su descripción, y en concentraciones altas a transformado totalmente el sabor del liquido. Esto da mucho juego a crear aromas nuevos y a experimentar con esta molécula obteniendo sabores inesperados.